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全国销冠不是它,但你定有喝过!

来源:摩天之星 作者:摩天之星 日期:2019-09-24 12:00:00

众所周知,酒产品中,啤酒是产量和销量最为庞大的品类。与国际啤酒行业的兴盛不同,中国的啤酒工业自上个世纪初才刚刚萌芽。

  而早期的啤酒厂中,有个叫英德酿酒有限公司的,发展至今已有116年历史,并最终成为闻名世界的青岛啤酒。

  据2018年《中国500最具价值品牌》数据显示,青岛啤酒已连续15年蝉联中国啤酒行业首位。

  1.蓬勃生态,节节开花

  2018年《中国500最具价值品牌》榜单公开后,果然不出所料,青岛啤酒以1455.75亿元品牌价值的王者之姿,又一次拔得头筹。

  或许,很多人会因此误以为全国销量的排行榜,也由青岛啤酒称霸。然而事实上,自2006年起,它便被雪花啤酒所超。

  如果销量已多年位居第二,那是什么支撑着青岛连续15年蝉联啤酒行业的榜首呢?

  不难发现,在《中国500最具价值品牌》榜单上,另有崂山啤酒、汉斯啤酒和青岛啤酒博物馆三家品牌表现亮眼,而它们正隶属于青岛啤酒公司旗下。

  可见,青岛啤酒除了本家闪耀,打造出的“生态圈”亦是生机勃勃。除此之外,2018年三季度末财报显示,公司净资产总额为194.04亿元,货币资金占净资产的比例超过7成。

  截止至18年9月底,青岛啤酒公司交易性金融资产金额达12.44亿元,包含了浮动收益理财产品和货币市场基金。个中收益还没将更为稳定的银行利息,和每年来自政府的数亿补贴计算在内。

  综合来看,青岛啤酒的财务状况相当健康,蓬勃的“生态系统”中可谓节节开花,这便成为了公司壮大发展的底气和坚实基础。

 


  2.王者魄力,取舍之间

  2006年,雪花啤酒登顶全国销量榜首,并维持此格局不变直到如今。但对于旗下曾经有过150多个子品牌,和过千品种产品的青岛啤酒而言,想要重回第一并没有想象中的困难。

  不过,显然它并没有选择这么做,因为比起并购,青岛有更重要的工作要完成:调整品牌战略结构和提升品牌内涵。

  早在2001年,青岛啤酒就提出了“内涵式发展”战略,不再一味通过收购兼并去扩大规模,而是将精力和资金投入到人才、管理、技术等方面,朝着做强的方向深入实践。

  由于体量过于庞大,资源分散,青岛啤酒先是开展了一系列的“瘦身”行动,并最终在2006年敲定了“1+3”方针,即青岛啤酒公司与山水、汉斯、崂山产品结构。

  后在2008年通货膨胀之时,青岛啤酒抓住了细分市场带来的商机,推出了包含纯生在内的一系列酒品类。但啤酒行业竞争激烈,青岛仍是付出了被雪花啤酒“超车”的代价。

  此时,究竟要不要去争取更大的市场占有率?到底要不要拿回第一的位置?青岛啤酒必须清醒地做出抉择。

  根据研究数据表明,2011-2016年期间,不同档位的啤酒消费量增速比呈现出:高档>中档>经济型;对于广大消费者而言,他们普遍认为进口酒的品质更佳。

  这意味着消费者的品味,已经与国内酒业滞后的水平不匹配。如果想要走得更稳妥,就必须放弃规模和数字的迷思,目光也应当放得长远:优化产品结构,提高净利润才是王道!

  青岛啤酒迅速组建与主流“红军部队”并行的“蓝军创新事业部”,主要进行新产品、新渠道开发工作。除此之外,公司亦对部分现有的有增值空间的产品进行转型升级。

  经过几年的努力,青岛啤酒的破局之路慢慢走通。2017年,青岛啤酒归属上市公司股东的净利润,同比上年增长21%左右。净利润也超过了老对手雪花啤酒。

  如今回看,不得不感叹青岛啤酒放弃第一的那步棋极为精妙。而取舍的背后,是智慧,是魄力,更是实力。

 


  3.是匠心之造,亦是尖端先锋

  1903年,青岛啤酒在“舶来品”的背景下,在广袤的中国大地上正式诞生。

  随着公司越来越规范化,创新技术趋向成熟,青岛啤酒不仅成为早一批出口的国产品牌,更具备了行业领先的研发能力,打造出一流的研发平台。

  近几年拿下了包含“欧洲啤酒之星”在内的多项国内外大奖,在俄罗斯的中高端啤酒市场占领一席之地,更远销全球过百个国家和地区,成为中国啤酒行业的标杆之一。

  也许很多人不了解,早在1978年初,青岛啤酒就将每年4月10日设为“提升质量纪念日”。每瓶青岛啤酒要经过1800多项质量考验,其中单是水就有7道工序、50多个指标、每两小时一次的人工试味。

  在青岛啤酒内部,有着这样一句百年世训:好人酿好酒。企业正是秉持着这样的匠心精神,始终“慢的坚持”,才能萃取出最为醇厚的香,酿造百年如一的酒。

  当然了,青岛啤酒想要在信息爆炸的时代,继续以雄狮之姿奔跑前行,除了要有品牌积淀,更要构建完善的渠道网络。

  好比,借体系成熟的青岛啤酒节之势,大力开展品牌推广活动,频频现身各大赛场、音乐节等线下活动,与消费者更近距离接触。同时,不忘打造新型IP,在今年纽约时装周的舞台上,联手服装品牌亮相跨界国潮秀。

  青岛啤酒作为一张闪亮的中国文化名片,毋庸置疑是出色的。因为它坚持慢工,又紧追潮流;因为它饱含匠心,又充满新意。

  香港前财政司司长梁锦松曾在省港两地交流会上说:“外国人认识中国通常有两种途径,一个是两千多年前的孔子,另一个途径就是通过青岛啤酒。”

  在往后的日子里,青岛啤酒这棵扎根入土的百年老树,也将持续发出鲜嫩的绿芽,以全球化的影响力,重新焕发创新活力。

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